Codex Alimentarius Commission 国际食品法典委员会

Codex Alimentarius Commission 国际食品法典委员会

国际食品法典委员会（Codex Alimentarius Commission），是由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合成立的国际性标准化机构，设立于1955年。其主要任务是编制食品安全和贸易相关的国际准则、标准和指南。该组织的工作旨在保护消费者的健康，促进公平竞争和促进食品贸易的自由化。其标准被政府机构、科学家及食品制造商广泛使用。